玉米到底需要不要掰叉？
近期有農(nóng)民朋友詢問一個有關(guān)玉米是否需要掰叉的問題，而且“玉米到底需要不要掰叉”這個問題長期以來處于一種“公說公有理、婆說婆有理”的爭議狀態(tài)。支持玉米掰叉的一方說，玉米叉子會消耗玉米株體的養(yǎng)分，容易造成玉米主莖生長不良、苞穗長不大、籽粒干癟甚至禿尖的減產(chǎn)問題，所以玉米需要掰叉；而反對玉米掰叉的一方說，玉米株上的叉子可以增加葉片制造養(yǎng)分的光合作用面積為玉米生長發(fā)育提供更多的有機(jī)養(yǎng)分，叉子還能遮擋地面來減少地面水分的蒸發(fā)，同時叉子在后期會自然枯死，所以玉米不掰叉更有利于玉米的生長。
其實，單從回答玉米掰不掰叉的這個問題上來說，農(nóng)技小背簍心里也是比較忐忑的，因為玉米掰不掰叉這個問題一直存在較大的爭議，如果遇到意見不一致的讀者肯定會和我爭論一番的。但是，既然有農(nóng)民朋友問，那么，農(nóng)技小背簍即使冒著被懟的風(fēng)險也要說說自己的整體看法，具體到底掰與不掰這個問題，只能說大家在看完之后自行決定吧！
關(guān)于玉米是否需要掰叉這個問題，農(nóng)技小背簍的總體意見是：正常情況下，完全沒有必要去費(fèi)心、費(fèi)力、費(fèi)時間的去掰玉米株上的叉子，因為玉米少量長叉和叉子比較弱對玉米后期的總產(chǎn)量影響不大，掰叉增加的那點玉米產(chǎn)量收益沒有掰叉花費(fèi)所花費(fèi)的時間與人工投入成本大；但是，如果玉米種植的面積比較小，而且玉米苗期長得叉子又非常多、非常大，正好咱們農(nóng)民朋友又有較為充足的時間，那么大家就完全可以選個不是天氣太熱的時間段到玉米地里來回走上那么幾趟，把玉米株上長得多且長得大的叉子掰一掰，因為玉米叉子要是長到又多又粗壯，尤其是那些長到幾乎和主莖差不多大的玉米杈，還是會造成玉米在后期出現(xiàn)一定幅度減產(chǎn)的。
一、 讓農(nóng)民糾結(jié)該不該掰的玉米叉，在什么時期最容易集中出現(xiàn)？哪些原因容易誘發(fā)玉米長叉？
1、玉米最容易長叉子的時間
玉米屬于禾本科作物，而禾本作物具有較強(qiáng)的葉腋分蘗能力，在玉米生長的過程中，除了玉米株最頂部的5-8個葉腋處不長叉外，玉米株中下部的各個葉腋都存在長出叉子的可能性，至于早長還是晚長、長多還是長少就要看咱們農(nóng)民管理的水平和自然氣候條件如何了。
相對來說，玉米最容易長叉的時期是在玉米的喇叭口期，最容易長叉子的部位是玉米株的根基部，因為此時期是玉米生長發(fā)育的一個重要關(guān)鍵期，這個時期玉米對水分、養(yǎng)分的吸收量和需求量都非常大，同時此時玉米株與玉米株之間和玉米單株體內(nèi)的養(yǎng)分競爭性不強(qiáng)，再加上此時天氣降水多、咱們農(nóng)民一般需要追肥，所以會導(dǎo)致玉米株在大肥大水、生長空間充足的情況下出現(xiàn)長叉的現(xiàn)象，尤其是那些使用氮肥過量（如尿素等）的地塊或者種植密度比較小的地塊或者是喇叭口氣頻繁降水地區(qū)的玉米田，更容易發(fā)生玉米大量長叉的問題。
2、容易導(dǎo)致玉米長叉的幾個主要因素
①玉米長叉情況與品種特性密不可分
經(jīng)常種玉米的農(nóng)民朋友應(yīng)該知道，種植不同品種的玉米地，在玉米生長過程中的長叉情況也各不相同，有的長叉多、有的長叉少，還有一些地塊的玉米就基本上不會長叉。
其實這很好理解，除了玉米是容易長叉的禾本科作物類型外，玉米長叉的情況與品種特性有很大的關(guān)系：凡是頂端生長優(yōu)勢強(qiáng)的品種則容易長叉且長叉多，凡是頂端優(yōu)勢不明顯的品種則長叉現(xiàn)象不明顯或長叉量比較少，除此之外，凡是使用雜交玉米品種播種的地塊一般長叉情況也比較輕，這是由玉米品種的基因特性、遺傳特性等決定的，比如說，先玉335、良玉118等玉米品種容易長叉，而鄭單958、鄭單2098等玉米品種則不容易長叉，這就如人長高或長矮要受上輩異遺傳基因的影響差不多。
②玉米長叉情況與土壤水肥供應(yīng)狀況直接相關(guān)
玉米長叉的輕重與多少，直接受土壤的地力、肥力和濕度的影響，換句話來說，田地的水肥營養(yǎng)供應(yīng)越充足則玉米越容易長叉，種植玉米的田地越瘠薄則玉米越不容易長叉，而且凡是底肥使用量過大且尿素等氮肥使用量過多的玉米地，或者是玉米追肥時采取“一炮轟”施肥法的地塊，玉米在喇叭口期長叉的情況就會越重。這就像人一樣，吃得越多、越好則越容易長胖，要是某個人成天吃不飽、吃不好、營養(yǎng)供應(yīng)跟不上，整個人也基本上就是十分精瘦的。
除此之外，如果玉米在苗期時遇到持續(xù)干旱缺水的情況，會削弱地下根系對水肥的吸收能力，導(dǎo)致玉米的主莖和頂部營養(yǎng)生長受抑，同樣也會促使玉米在根基部和中下部葉腋處“憋”出叉子來。
③玉米長叉情況受玉米播種的時間和密度的影響
一般來說，在使用同樣玉米播種的情況下，凡是播種時間過早、播種過稀或者是缺壟短苗的玉米田，因為玉米生長環(huán)境、生長空間比較好、養(yǎng)分競爭性不強(qiáng)且生長旺盛，所以更容易長出叉子；而適期播種、精量播種或者播種期較晚、播種密度大的玉米地，因為生長環(huán)境、生長空間環(huán)境差、養(yǎng)分競爭劇烈，所以生長期內(nèi)長叉情況輕、長叉量較少。
④玉米長叉情況還與天氣環(huán)境不良、病蟲害危害、藥物使用不當(dāng)有關(guān)
一般來說，玉米在生長過程中（尤其是生長前期），如果遇到持續(xù)高溫干旱的不良天氣，或者遇到較重的病蟲害危害（如粗縮?。?，或者藥物控旺、藥物除草時噴藥時間過早或用量過大，都會會嚴(yán)重削弱玉米苗株的頂部生長優(yōu)勢、抑制主莖的生長發(fā)育，從而促使玉米苗株上長出較多叉子來。
二、玉米叉子掰不掰？——普通情況下能不掰則不掰，特殊情況下能掰則盡量掰
先給大家算一筆賬：一般情況下，玉米叉對玉米畝產(chǎn)量的影響量在2-3％左右，假如說某塊玉米地可以達(dá)到2000斤的畝產(chǎn)量，如果進(jìn)行掰叉我們可以實現(xiàn)增產(chǎn)40-60斤，如果不進(jìn)行掰叉我們會丟掉40-60斤的玉米產(chǎn)量，我們假設(shè)玉米的價格是1.2元/斤，那么40-60斤玉米的收益為48-72元；同時，如果一個人掰一畝玉米的杈子大約需要半天的時間，而當(dāng)下一個人的日工資最低也得百八十塊錢吧，刨去人工成本我們掰叉的最后收益只能剩下幾十塊錢。那么，我們頂著太陽、冒著酷熱辛辛苦苦為玉米掰叉子后，最終卻只能幾十塊的收益，而我們?nèi)绻堰@掰叉子的時間用在打工上，再怎么著掙得也要比玉米掰叉增產(chǎn)的收益多吧！所以，從經(jīng)濟(jì)賬上來說，玉米掰叉子換增產(chǎn)是十分不劃算的。
農(nóng)技小背簍接下來再給大家說一下玉米杈子掰與不掰的幾種具體情況，咱們農(nóng)民朋友看后可以根據(jù)自己的實際條件決定去掰叉還是不掰叉，不過農(nóng)技小背簍給咱們農(nóng)民朋友的整體建議是：一般情況下的玉米，能不掰叉的就再不要操心費(fèi)力的去掰，特殊情況下的玉米，只要種植面積不是太大且空閑時間比較多，能掰的盡量去掰。具體情況如下：
1、根據(jù)玉米的種植面積決定是否掰叉
如果咱們農(nóng)民朋友種植的玉米面積比較小，比如說只種植了一畝半畝的玉米，而自己正好空閑時間比較充足且樂于去地里給玉米掰叉，那么在玉米長出叉子后，就可以抽出一天半天的時間去順手把叉子掰掉，如果不想費(fèi)搭上功夫去換取一畝幾十斤的玉米產(chǎn)量，那么就沒必要去掰；但是，如果咱們農(nóng)民朋友種植的玉米面積比較大，比如說種植了十多畝及以上或者是規(guī)?；N植的玉米，人工掰叉子所花費(fèi)的時間與人力成本太大了，那咱農(nóng)民朋友也就沒必要再去掰什么玉米叉了。
2、根據(jù)玉米長叉的階段決定是否掰叉
一般來說，玉米前期（包括苗期、喇叭口期到結(jié)穗前）長的叉子及時掰掉，會比較有利于節(jié)省株體養(yǎng)分、促進(jìn)主莖拔節(jié)生長和授粉結(jié)穗，如果咱們農(nóng)民朋友有時間且不怕麻煩，可以把這個階段長出的玉米叉子掰掉，如果嫌麻煩也可以不掰；如果是玉米中后期（玉米封行后、結(jié)穗后或穗已結(jié)實后）長出的叉子，則完全沒有必要掰掉，因為此時玉米主莖已經(jīng)長成明顯優(yōu)勢且受叉子的影響比較小，而且玉米株上中后期長出的叉子此后會陸續(xù)退化枯萎掉，掰與掰的作用不大。
3、根據(jù)玉米苗株的長勢情況決定是否掰叉
一般情況下，對于玉米株上長出的叉子，只要玉米的主莖長勢比較粗壯且處于營養(yǎng)競爭的明顯優(yōu)勢地位，或者玉米的叉子長得又少又瘦弱，那么咱們農(nóng)民朋友就沒有必要再去搭上人工和時間去掰叉子；但是，如果玉米苗棵上的叉子長得比較粗壯、旺盛，或者玉米的主莖細(xì)弱、叉子肥壯或者叉子與主莖差不多粗，那么這種叉子還是掰除掉的比較好，否則嚴(yán)重抑制玉米主莖的生長，同時也會對玉米的后期產(chǎn)量有較大的影響。
4、根據(jù)玉米種植的用途決定是否掰叉
一般來說，如果是以結(jié)穗為主、追求玉米高產(chǎn)量的地塊，大家可以根據(jù)需要去掰叉，而如果咱們農(nóng)民種植的玉米是為了做青儲飼料制作使用的，那么叉子不僅不需要去掰，而且叉子長得越多對青儲越有利。
三、如果想對玉米進(jìn)行掰叉，應(yīng)當(dāng)掌握好掰叉的天氣、時間和方法
也許有些農(nóng)民朋友比較講求精耕細(xì)作、精細(xì)化管理，對于玉米長出的叉子不可容忍且必須掰掉，那么不妨花點兒時間和精力去地里掰掉就是，但是要注意選擇合適的天氣、時間、方法進(jìn)行掰叉，否則盲目掰叉容易導(dǎo)致玉米被病蟲害侵害傷口發(fā)病，或者導(dǎo)致掰叉時掰斷玉米的主莖。
從最適合玉米掰叉時機(jī)上來說，晴天葉面露水自然風(fēng)干后的上午9-11點左右，或者是晴天田間地面起潮前的下午4-6點，中午高溫時、陰雨天氣、葉面凝水有潮氣的天氣和時間都不適合玉米掰叉子，否則容易導(dǎo)致玉米傷流過重、叉?zhèn)谟下蛘邔?dǎo)致病菌害蟲通過掰叉?zhèn)谇趾τ衩字仓晟? 從玉米掰叉的方法上來說，在對玉米進(jìn)行掰叉子時，應(yīng)當(dāng)一手緊緊握住玉米的主莖、一手握住玉米叉子，然后向叉子的一側(cè)用力掰掉叉子，這樣掰叉時不容易扯斷玉米的主莖。